刮鱼鳞很简单,一个萝卜根轻松解决,鱼鳞不飞溅刮得又快又干净!

鱼是我们生活中经常会吃到的食物,鱼肉带给我们细嫩的口感是其他的肉替代不了的,但是在我们吃鱼的时候,大多数的鱼全都是需要刮掉鱼鳞才能食用,有的朋友就说了,那我可以让鱼店老板帮我处理好,是的!的确可以这样,但是想要吃到既新鲜又干净的鱼那就需要自己来亲手处理了。

刮鱼鳞很简单,一个萝卜根轻松解决,鱼鳞不飞溅刮得又快又干净

可是处理起来真的十分的麻烦,像我们平时在家里刮鱼鳞大多数会用刀背刮,鱼鳞总是会到处飞溅,而且一不小心鱼鳞也会伤到我们的手,那么今天小编就来跟大家分享一个刮鱼鳞的小窍门,这样刮鱼鳞快速又干净。

刮鱼鳞很简单,一个萝卜根轻松解决,鱼鳞不飞溅刮得又快又干净

窍门1:

平时我们吃萝卜的时候萝卜的头和萝卜的根部一般时候我们都会当垃圾扔掉,但是这里小编告诉大家,萝卜的头和尾其实是有很大的用处的。

刮鱼鳞很简单,一个萝卜根轻松解决,鱼鳞不飞溅刮得又快又干净

在我们刮鱼鳞的时候直接用萝卜头或者萝卜尾来刮,就非常的轻松,几秒钟就可以轻松刮完一整条鱼,这样也不会伤到手,刮起来十分的方便。

刮鱼鳞,总是到处乱飞!只要1个塑料袋,去鳞又快又干净,不腥不脏

大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『刮鱼鳞,总是到处乱飞!只要1个塑料袋,去鳞又快又干净,不腥不脏』

刮鱼鳞,总是到处飞?只要1个塑料袋,去鳞又快又干净,不腥不脏

立秋后,“秋老虎”发威了,气温直逼39℃,全家人都没有胃口,就想吃雪糕、冷饮。生冷食物吃多了并不好,反而会加重脾胃不适,所以应该多吃点健脾开胃的食物。

鱼肉就是很不错的食材,营养丰富,如果做一锅鱼汤,不仅能补水,也能补充营养,适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用。鲫鱼是最适合炖汤的,能够缓解压力大、睡眠不足等情况,老少皆宜。

刮鱼鳞,总是到处飞?只要1个塑料袋,去鳞又快又干净,不腥不脏

刮鱼鳞很简单,一个萝卜根轻松解决,鱼鳞不飞溅刮得又快又干净

那鱼鳞是刮完了,但是鱼鳞飞溅到菜板上我们用抹布擦很难擦掉,而且会有很重的腥味,清理起来十分的麻烦,其实解决办法很简单,一个塑料袋就可以解决鱼鳞飞溅的问题。

鲫鱼的价格很便宜,1斤10元左右,买一条才十几元钱,炖一锅就够一家人喝了。

在买鱼时,大家是让鱼贩帮忙宰杀,还是拿回家后自己杀呢?如果鱼提前宰杀了,现在天气炎热,鱼腥味会变重,肉也可能变质,所以每次我都是拿回家自己杀的。

刮鱼鳞很简单,一个萝卜根轻松解决,鱼鳞不飞溅刮得又快又干净

窍门2:

我们只需要一个塑料袋,把鱼头朝下装入到塑料袋中,然后开始刮鱼鳞,刮鱼鳞的时候也用萝卜头来刮,从鱼尾开始向鱼头部分刮,刮的时候鱼鳞都被塑料袋挡在了里面,轻轻松松的就刮完一条鱼了,菜板上也是干干净净的刮好之后直接把塑料袋扔掉就可以了。

刮鱼鳞很简单,一个萝卜根轻松解决,鱼鳞不飞溅刮得又快又干净

这是我们刮好的鱼,鱼鳞都被刮得十分的干净,然后咱们用清水把鱼冲洗一下就可以啦!大家哪天吃鱼的话建议试一试我这种方法哦!非常的实用!

活鱼现杀后马上烹饪,无论是口感、味道、营养都是最好的,如果你也爱吃鱼,就自己动手杀鱼吧。不过,自己杀鱼最让人头疼的就是去鱼鳞了,刮过鱼鳞的人都知道,鱼鳞会到处乱飞,衣服上、锅盖上,到处都是浓浓的鱼腥味。

小编:如果有其他不懂可以在评论区提问哦!文章有任何问题欢迎指正,下期想看小编做什么呢?评论出来吧!

文案编辑:今晚去捕月刮鱼鳞,总是到处飞?只要1个塑料袋,去鳞又快又干净,不腥不脏

实际上,去鱼鳞很简单,只要一个塑料袋就行了,保证鱼鳞不乱飞,不腥不脏,很干净。

把鱼放在塑料袋中处理,无论是鱼鳞还是内脏,都能直接放在袋子里,不会造成污染,处理好后直接扔掉就行了。下面我把巧去鱼鳞的方法分享给大家。

刮鱼鳞,总是到处飞?只要1个塑料袋,去鳞又快又干净,不腥不脏

【巧去鱼鳞的方法】

第一步、准备一条活鱼,买鱼时装进塑料袋里,加点水就可以拿回家了。用擀面杖把鱼拍晕,装进塑料袋里,并用擀面杖在鱼身上拍一拍,把鱼鳞拍松,就很好刮了。

刮鱼鳞,总是到处飞?只要1个塑料袋,去鳞又快又干净,不腥不脏

第二步、准备刮鱼鳞的工具,过去不是用菜刀就是刨子,又尖又锋利,很容易划伤鱼肉,其实汤勺就是刮鳞最好用的工具,又硬又圆润。

第三步、把汤勺伸进塑料袋里,逆着鱼鳞的方向轻轻地来回刮,一面刮完后刮另一面,刮掉的鱼鳞都掉在袋子里了,不会到处飞溅。鱼鳞刮完后,用刀把鱼肚子划开,掏出内脏、鱼鳃、黑膜,都装进袋子里,直接绑起来扔掉就行了。

刮鱼鳞,总是到处飞?只要1个塑料袋,去鳞又快又干净,不腥不脏

第四步、用清水把鱼冲洗干净,鱼就处理好了,无论是红烧还是做汤都可以了。

下面和大家分享一下鲫鱼汤的做法,最关键的一步就是煎鱼了,很多人都出现粘锅、破皮的现象,其实只要注意2点就行了,保证不粘锅、不破皮。

刮鱼鳞,总是到处飞?只要1个塑料袋,去鳞又快又干净,不腥不脏

【豆腐鲫鱼汤】

1、鲫鱼冲洗干净后沥干水分,炒锅里倒入适量油,五成热时加入一勺盐,然后放入鲫鱼,开小火慢煎。下锅后不要着急翻动,当一面煎至定型后轻轻晃动锅子,鱼就和锅分离了,翻面后继续煎,煎至两面金黄即可。

2、加入料酒、姜片、豆腐块,倒入适量清水,大火煮开,撇掉浮沫,转小火炖20分钟,加入适量食盐、鸡精调味,撒上葱花,豆腐鲫鱼汤就做好了。

刮鱼鳞,总是到处飞?只要1个塑料袋,去鳞又快又干净,不腥不脏

无论是什么鱼,都可以用一个塑料袋来去鱼鳞,再告诉大家一个小妙招,在鱼身上刷一些醋,可以加速鱼鳞的软化和脱落,更好刮。这个方法真的很实用,如果大家觉得好用,记得和身边的家人、朋友分享吧。

今天的文章对您有用吗?如果觉得有用,请大家给我点赞、评论、转、关注,让更多的人都学到技巧,下次我会继续给大家分享有用的美食知识。